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2、节能。与传统锅相比可节省燃煤65%以上，实践证明，传统锅炸1斤蜜三刀需2-2.5两燃煤，此锅只用0.5-0.6两燃煤。
3、清渣方便，油炸锅底部设计有专门的清渣装置不需要把油全部放出也可清渣，操作方便，干净卫生。
4、起火快，炸制的食品，色鲜味正，颜色始终如一，不出现老油现象产量高，由于温度自动控制，一般工人都可站锅操作。
二。食品油炸机，全自动油炸机，电加热油炸机，燃气油炸机，锅巴油炸机，薯片油炸机，油炸锅。燃气油炸机，高效燃气节能油炸机,电加热油炸机，导热油油炸机， 油炸设备：休闲食品加工设备，肉制品加工设备，饮料食品加工设备，制药设备，定做各种食品设备。多年来通过借鉴国外先进油炸工艺和控制技术，为国内食品油炸企业提高了竞争力。全程油温自动控制，温度从0—300度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。
三、 适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；
锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；
肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；
豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
