点击图片查看大图
油炸机在油炸过程中，我们应该更好更准确的保护油炸机，这样可以延长油炸机的使用寿命，也为了我们自己的安全。那么在使用油炸机过程中，我们应该注意些什么呢
1、油炸网带严禁倒转；
2、通电前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；
3、工作过程中严禁提升油温，电热管停止工作30分钟后方可提升，彻底断电后方可清理表面污垢；
4、清理内部残渣必须网带提升出来，用支持方管托牢后方可清理，防止网带出现意外落下伤人；
5、及时清理油炸机斜坡和接渣盒上的残渣，防止累积过多而自燃，引发火灾。
32.如何控温油炸机的温度
大家都知道油炸最关键的在于油温，如何控温好油温，如何在油炸的过程中前后端所需的温度是不同的，所以我们在使用油炸机的时候需要事先设定设备前后段的温度。
油炸机前后段温度设定步骤：
按温度控制表上的ST键，上排红字会显示SP，这时按温控表上的上升键和下降键。这时下排的绿字会变动，调节到所需温度后，再按一下ST键就可以，上排显示的是实际测量温度，下排显示的是设定温度。
我们在设定油炸机前后段温度时应根据生产工艺的要求来设定最佳温度，这样才能保障油炸成品的品质。
